So warten Sie Ihre Espressomaschine: Dampfstäbe

Jedes Mal, wenn Sie Milch aufschäumen, lassen Sie den Druck vom Boiler über ein Ventil auf die Dampfdüse ab und drücken so Luft in den Milchkrug. Wenn Sie das Ventil schließen, zieht die Druckänderung einen kleinen Teil der Milch zurück in die Düse.

Diese kleinen Rückstände können sich ansammeln und schließlich ranzig werden, wodurch die Dampfleistung abnimmt und Ihre Getränke schlecht schmecken. Die Lösung: Wischen und reinigen Sie die Dampfdüse nach jedem Gebrauch!

Spülen bedeutet einfach, einen Dampfstoß durch die Düse zu schicken, sobald Sie mit dem Aufschäumen der Milch fertig sind. Wischen Sie außerdem direkt nach dem Gebrauch die Außenseite des Stabs mit einem feuchten oder nassen Tuch ab, um auch die Milchschicht von der Außenseite zu entfernen.

Wenn die Milch verbrüht und anhaftet, können Sie sie reinigen, indem Sie sie einige Minuten lang in ein feuchtes Handtuch wickeln und sie dann mit dem Stab erhitzen.

Wenn Sie das Spülen vergessen (aber jetzt, da Sie es wissen, werden Sie es nicht tun), verstopfen manchmal die Löcher in der Stabspitze. Glücklicherweise lässt sich das Ende des Stabs abschrauben und Sie können die Löcher mit einer Nadel oder sogar dem Ende einer aufgebogenen Büroklammer reinigen.

Wenn Sie das Ende abnehmen, können Sie mit einer Bürste auch an die Innenseite des Stabs gelangen und dort hartnäckige Rückstände entfernen.

Der seltenere Teil der Pflege besteht darin, den Stab in einem Reinigungsmittel einzuweichen, das speziell zum Abbau von Milchproteinen entwickelt wurde ( Rinza , Full Circle oder ein anderer ähnlicher Reiniger).

Sie können den Stab auch kurz in den Reiniger eintauchen lassen – dadurch werden alle Milchreste entfernt, die mitgerissen werden, was auch bei gründlichem Spülen passieren kann. Bei einer Heimmaschine kann dies alle ein bis zwei Monate erfolgen.